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Menu di Natale

Antipasti:

 

Gran catalana di Crostacei:

Aragosta  – Mazzancolle  –  Gamberi  –   Canoce

con finocchio, olive taggiasche e arancio

 

Baccalà mantecato

Mousse di Dentice e Salmone

 

Soffice di patate con Schie di Laguna

 

Primi piatti:

 

Risotto con Scampi e Porcini

Scrigni di burrata

con Granseola e Datterini

 

Sorbetto al mandarino

 

Secondi piatti:

 

Scaloppa di Orata e

Scampi ai ferri

Cappasanta al forno

Scampi, calamari e calamaretti fritti

con patate e verdurine dorate

 

Cremetta al Mascarpone e

Pistacchio di Bronte con lingue di gatto

Caffè e correzioni

 

Euro 90,00