Antipasti Crudi

Selezione di Crudo (tonno, spada, salmone, scampo, gambero rosso)

Armonia di Tartare (tonno, ricciola e branzino)

Ostriche Gillardeau al pz.

Scampi al pz.

Canoce al pz.

Chela di granseola al pz.

Cappesante nostrane al pz.

Gambero Rosso di Sicila al pz.

Carpaccio Tonno e salsa di Mela

Tartare di Tonno con nocciole

Tartare di Salmone con mela Granny Smith

Carpaccio di Ricciola con confettura ai frutti di bosco